onsdag 30 december 2009

Gott slut!


Ett fantastiskt jullov!. Ute är det snö, vackert och kallt. Barnen åker skidor i pappas uppskottade spår runt tomten (är på 9000 kvm så det finns gott om plats). Jag jobbade måndag och tisdag men nu är jag ledig igen och det känns välbehövligt. Kanske tom finns tid att läsa tidningarna som kom strax före jul. Lantliv kan jag läsa och njuta av vinter och vill jag ha vårkänsla får jag läsa Drömhem... Mina två favoriter i nuläget.
Nyårsafton tar mig alltid på sängen, vi fixar och donar så inför jul och sedan vips dyker det upp en afton till att njuta av. Dags att planera maten! ;-)
Hoppas ni alla har det bra! Gott slut och Gott Nytt 2010!
kram
/Karin

onsdag 23 december 2009

23 december

God Jul
önskar
jag alla er som tittar in här!

Visar idag årets dukning, kanske borde man inte duka dagen innan, det vet jag iallafall en som starkt hade åsikter om det. Men det gör jag ändå. Skickar ett ljus till er alla, det har varit en kort men intensiv min start i bloggvärlden. Kul, ett bra sätt att lära sig mer om sin kamera om inte annat och roliga och trevliga bekantskaper! Nu blir det lite bloggpaus, helt enkelt för att tiden inte räcker till, men sedan syns vi igen!

Kram /Karin












tisdag 22 december 2009

Het honungssill

Tänkte slänga in ett recept till som man precis hinner med...
2-3 burkar urvattnad inläggninssill (á 420g)
1 chilifrukt (ex. jalapeno)
1 litet knippe färsk spenat (50g)
½msk socker
1 lime (skal och juice)
½ dl honung
2 dl matyoghurt
1 dl majonäs
1 dl gräddfil
1 vitlökssklyfta
½ tsk salt, 1 krm peppar
grön tabasco

Skär sillen i bitar. Kärna ur och skär chilin i mindre bitar. Mixa chili, spenat och socker i matberedare.
Skölj lime, finriv skalet och press juicen. Blanda det med chilipastan. Rör ned honung, yoghurt, majonäs och gräddfil.
Skala och finhacka vitlöket. Rör ned deni såsen, smaka av med sat och peppar och några stänk tabasco. Vänd i sillen och ställ kallt minst 1-2 dagar.
(ur en Buffé tidning 2005)

Den får en mystisk grön färg..
så ser man sonens kvällspyssel. Vi skulle göra apelsiner och då blev det en glad, en sur och en mittimellan...

God kväll
/Karin

22 December

Dan före dan före dopparedan. Vad fort det går! Mari på Nordingården hade ett förslag på IKEAs sida och jag tyckte det var så fint. Här är min variant...
Lådan gjordes efter en bild jag hittat någonstans där någon mållat en spånkorg vit och skrivit God Jul på, minns bara inte var jag hittat den... Insåg att jag verkligen inte kan skriva med pensel, tur jag hade röd tusch hemma.
I glasburken är Leilas saffransskorpor, de är så goda och enkla att göra, du hittar receptet till dem här.

I övrigt har vi kokat knäck och ischoklad med apelsin/pepparmint/kaffesmak. Hade tänkt göra marsipankulor doppade i choklad men glömde av någon anledning att man smälter choklad i vattenbad- hur kunde jag göra så fel? Nåja, maken är i affären just nu så det var enkelt att ringa och lägga till ny choklad på listan- hur klarade man sig innan mobiltelefon?


Barnen tränar engelska i något interaktivt spel, de verkar gilla det och det kan ju inte vara helt fel. Dottern fick jag ut när jag erbjöd henne att låna kameran och ta en stillbildsserie på pet shop´sen i snön. Ska vi se om vi kan få ihop hennes historia så det syns när de åker pulka. Efter utelek blev det varm choklad, bulle och skumtomte... så var mamma poppis igen...

måndag 21 december 2009

21 december

Midvintersolståndet! Sedan vänder det och vi vänder oss åter mot solen! Visst är det en underbar känsla och vetskap! Hej midsommar här kommer vi...
Här ska städas kök idag och sonen hoppas jag ska hinna mangla för där vill han hjälpa till...
Ha en härlig måndag allihop!
/Karin

söndag 20 december 2009

20 december


När fjärde ljuset brinner
vi hämtar julegran
och alla barnen räknar dan före dan
före dopparedan
Ja, idag ska granen skaffas men innan dess ska dottern och jag till det stora köpcentrat och leta finkläder till henne... tror ni vi blir ensamma där? Det tror inte jag, SUCK! ;-)
Ha en skön söndag
/Karin

lördag 19 december 2009

19 december

Ibland behöver man bjuda hem folk för att lyckas städa lite. Så jag bjöd hem 4 tjejer, när jag började räkna efter innebar det att vi här hemma var 6 vuxna och 13 barn! Det var jättekul! Alla verkade trivas och jag fick prova tre nya kakrecept. Inte illa både testa nya recept + få städat hemma. Kanske är det något recept som någon av er har lust att testa...
må så gott
/Karin



Lingon och solroskaka

200 g smör
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 dl lingonsylt
3 ägg
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1½ dl rostade solroskärnor

Garnering:
1½ dl Kesella vanilj
kanel
frysta lingon + ev blad
Ugnen 175 grader. Smölt smöret i en 2 l kastrull, ta den från spisen och rör ned sockret, vaniljsocker, kanel och lingonsylt. Rör ned ett ägg i taget och sist mjölet blandat med bakpulver och solroskärnor. Häll i smord, bröad form (24cm). Grädda i nedre delen av ugnen35-40 min. Låt kakan kallna. Bred över Kesella och sikta kanel i form av ett hjärta. Garnera med lingon och blad. (Ur Arlaköket 2003)

Herman morotskaka

2,5 dl socker
3 ägg
1½ dl matolja
3 dl finrivna morötter
3½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g gorvhackade nötter
2 tsk kanel
½ tsk riven muskotnöt

Glasyr:
100 g avsvalnat smält smör
200 g Philadelfiaost
1½ dl florsocker
1 tsk vanlijsocker
Skal och saft av en ½ citron

Vispa ägg och socker. Tillsätt sedan matoljan droppvis medan du vispar.Rör i finrivna morötter och 1½ dl Herman. Blanda resten av de torra ingredienserna i en skål vid sidan och rör sedan ihop allt. Häll i smord bröad form (24cm). Grädda nederst i ugnen i 175 grader ca 50 min. Känn så kakan inte är kladdig i mitten. När kakan kallnat brer du på glasyren ovanpå och runt om. Ställ gärna kakan i kylen 1 timme innan du serverar den.
Saffranskaka

Sätt ugnen på 175 grader
Vispa 2 ägg och 3 dl socker
Tillsätt 1 paket saffran
200 g smält smör
1 ½dl mjölk
Blanda 4 dl mjöl och 2 tsk bakpulver och rör ned i smeten
Häll i bröad form (24cm)
Grädda i nedre delen av ugnan i ca 45 min.
Klippte ut en stjärna och pudrade florsocker över.






18 december

Min sista arbetsdag före jul. Känns jättebra att få vara ledig och att barnen får sova ut på mornarna ett tag. Det märks att alla är trötta efter den gråa november. Idag blev det kallt -16 grader på kvällen och kommer säkert att sjunka under natten. Då är det skönt med brasa... Vi eldade i tre av våra fyra möjliga eldstäder i huset för att hjälpa bergvärmen på traven. Vår bergvärme är inte gjord för att ensam hålla allt varmt, innan vi begrep det gick vi ofta och frös, nu eldar vi!
Må så gott
/Karin

torsdag 17 december 2009

17 december

En vecka kvar till jul. Det är vackert ute med snö och kyla...
Vi var bara tvugna att göra iordning en färdigkokt skinka så vi kunde få en skinksmörgås och ett glas julmust. Hade turen att ha en snäll man som letade i Stockholm efter en röd senapsburk då Apoteken nära mig "bara" hade svarta och vita... Lite löjlig i överkant kan jag hålla med honom om att jag var där, men burken är fin...
Må så gott
/Karin

onsdag 16 december 2009

16 december

Ledig onsdag! Planen var att jag skulle städa köket, men...
Bilen är heldöd, motorn har skurit, så nu är vi bilspekulanter mitt i julstöket. Det betydde att jag fick shoppingen på min lott, det blev en hel del att handla. Mellan två stormarknader hälsade jag på hos frissan och fick slingor i håret. Har inte gjort någon sådan lyx på många år och det kändes jättebra! Så där satt jag med fina plasthättan och fick en kopp kaffe ur en knallcerise kopp på gult fat (tror jag sett dem på Lagerhaus) och saffransbulle på limemetallic fat. Fortsatte sedan via en blomsterhandel där mosshjärta+ boll inhandlades och till inredningsaffär där snöret köptes. Sedär, jag har en plan till dukningen som ska bygga på de sakerna som finns i nedersta bilden.
Den sista Amaryllisen slog ut och med julmusik städade jag iallafall kylskåpet innan alla matvorna fick flytta in där (maken städade skafferiet i helgen som var så de delarna av köket känns iallafall klara).
Vad mer behöver man, jo jag har lånat hit mammas mangel så nu känns det som det ska kunna bli ordning på torpet... vilket år som helst...
Må så gott
/Karin

tisdag 15 december 2009

15 december

GQD JUF
Nejdå, jag har inte stavat fel men när jag var och handlade på Smultrongården fanns bokstäver men inte O och L. Då fick jag tipset om att såga av lite på Q och F. Det gick ju jättebra!
Idag har det snöat! och bilen har gått sönder... suck det lär bli dyrt...
Må så gott
/Karin

måndag 14 december 2009

14 december




I vårt kök finns ingen plats för en ordentlig handdukshållare, därför tog jag min ärvda paradhandduk och gjorde en julgardin till badrummet och kudde till kökssoffan. Det känns som bra återvinning. Tror det är min gammelfarmor som broderat den och det känns bra att kunna använda sådant som hon arbetat med.


/Karin









söndag 13 december 2009

Dagens pyssel


Härlig söndag där det blev en hel del gjort, sydde några kuddar som legat och väntat ett bra tag. De ska få bo i kökssoffan sedan, efter onsdag när jag hoppas ha städat i köket... Sedan skrev dottern och jag julkort, det blev färdigköpta sådana iår, har helt enkelt ingen inspiration till att skapa egna. Några paket slogs också in, har sett så många härliga inspirationsbilder på bloggar runt om så jag fick lite lust till det.
Sedan var det avslutning på ridskolan, sonen ramlade av förra veckan (första gången) och då skulle det bjudas på tårta. Han ville ha tårta med gran på, det blev lite marsipan över så det skapades en "snölucia" av det...
Imorgon börjar ny vecka, nu tänker jag värma mig lite glögg och njuta av kvällen för jag är rätt trött. Knepigt det där att man ofta är som tröttast efter helgen istället för tvärt om...
Må så gott
/Karin








13 december

Ha en trevlig Lucia! Igår var jag på ett Luciatåg till häst. Tror vi människor gillade det mer än hästarna men rart var det. Speciellt minishettisen som var inlånad bara för dagen. Tåget och hästarna stod Gyttorps ridklubb för, all heder tjejer och killar!
God dag!
/Karin






lördag 12 december 2009

12 december

(bild Hannas sjarmerende jul)

Att blogga och läsa andras bloggar tar tid, men det är ju så kul! Hittade idag en helt underbar pysselblogg som jag måste visa er. Ta en titt in i Hannas Sjarmerende jul, så syns vi i pysselträsket sedan! Ha en god lördag, jag tänkte försöka sy nya örngott till kökssoffan. Tygerna ligger sedan länge och bara väntar...
kram Karin

fredag 11 december 2009

11 december



Inte långt från mig finns Kicki Thorell som målar härligt, man blir glad av hennes alster. Hon har en egen butik "Min skattkammare" norr om Örebro, har du vägarna förbi så är den väl värd ett besök. Man blir glad av dessa snögubbar, eller hur!?
Känns skönt med helg igen, det går bara så fort. Gissar att det är fler än jag som ska på luciafirande i helgen... Så mysigt!
/Karin

torsdag 10 december 2009

10 december


(bild: recept.nu)
Leilas smaksatta ischoklad
Ingredienser
400 g mörk kvalitetschoklad 70 %
100 g kokosfett

Tips på smaksättningar:
Ischoklad med apelsin:1 tsk rivet apelsinskal
Ischoklad med krossade kaffebönor:1 tsk krossade kaffebönor
Ischoklad med kardemumma:½ tsk nymald kardemumma
Ischoklad med pepparmynta:Pepparmyntsolja efter smak (man hittar den på apoteket).
Receptet ger ca 70 st.

Gör så här
1. Hacka chokladen fint.
2. Smält kokosfettet i en kastrull och tillsätt chokladhacket.
3. Rör blandningen slät och smaksätt 1/4 av smeten åt gången (se variationer i tipsrutan).
4. Häll smeten i en kanna med liten pip och fyll små konfektformar.
5. Ställ formarna kallt.

Provade förra året att smaksätta ischokladen och tyckte framför allt att den med apelsin blev kanon. Är inte så förtjust i riktig ischoklad men med smak så...
Idag var 6 stycken på mitt jobb sjuka så det var smått kaotiskt, men det blir kväll även en sådan dag och imorgon är en ny.
Ha de´
/Karin

onsdag 9 december 2009

9 december

Julklappar...
Älskar att ge gåvor men det känns ändå bra att vi bestämt att inte byta klappar mellan vuxna. Istället spelar vi ett julklappsspel:
Alla (över 18 år) köper 4 paket á 40kr/styck
Paketen läggs i en stor hög och sedan slår vi tärning. Får man en sexa får man antingen öppna ett paket ur högen ELLER sno ett paket som någon redan har öppnat. Det är då det roliga börjar...
När alla paket är öppnade ställer vi äggklockan på 5 minuter, sedan slår vi sexor och snor paket för glatta livet. Klockan ringer och spelet är slut. Det är ju lite sport att hitta något värt att slåss om, då känner man sig nöjd när man skaffat något som vandrar från famn till famn. Skulle man höra oss skulle man tro att vi blir riktigt osams men alla tycker det här är toppenkul och det är mest teater när vi blir "sura" (mest teater men kanske inte enbart...)
Mörkt och trist men om några veckor vänder det och ljuset kommer åter!
/Karin

tisdag 8 december 2009

8 december

Eftersom barnen gjorde flera adventsljustakar iår så kom den inte fram den som jag brukar ha. Så tomtarna som brukar bo i den fick husera vilt runt amaryllislöken istället. De här tomtarna samlade jag på mig under flera år när vi åkte till hantverksmässan i Hjo, det var dessa tomtar och ripslöpare som stod på den ständiga inköpslistan där. Kanske dax att åka dit igen nästa år...
Hoppas ni haft en bra måndag
/Karin

måndag 7 december 2009

7 december

Äntligen fick jag lite pyssel gjort. Såg hos fröken Fräken hur hon tagit IKEAs spegel á 19kr/ styck och textat på dem. Önskar jag hade samma schwung i textandet som hon men tills jag får tid att gå en äkta kalligrafikurs får det duga med det vanliga "typsnittet". Den röda har texten från Rydbergs Tomten, en svart har text från Michael Jackson "Man in the mirror" (till dottern som har honom som idol numera) och den sista har text från Leann Rimes "What I cannot change". Kul idé, tack Fröken!
/Karin

söndag 6 december 2009

6 december

(klicka i bilden så ser du den större)
Så var det dags för ljus nummer 2. Vad fort dagarna går! Har sytt kuddar efter en idé från Panduro. Köpte tygband från dem med texten God Jul och sydde sedan med linnetyg till kuddar i lite olika former (se blogghuvudet). Tog även en panelgardin och lakan efter min farmor och gjorde julgardiner till matsalen. Några små tomtar har redan smygit fram ur vrårna, de här är från Cult design.
Ha en trevlig söndag, nu ska jag ut och gå en sväng.
/Karin

lördag 5 december 2009

5 december

Vilken TOPPEN! dag jag har haft! ;-) Tidigare i höst fyllde jag år och fick en dag tillsammans med vänninorna. Idag var det dags och vi tog bussen till Stockholm! Vi hann med fika på Kafferepet, julmarknad på Skansen, en tur i Gamla Sta´n, mongolisk BBQ och världsmarknad vid Sergel innan bussen gick hem igen. Tusen tack tjejer för den dagen, jag hade en avkopplande och mysig dag trots lite dugg på slutet.
Ljuslyktan till vänster köpte jag idag på glashyttan på Skansen, därinne behövde man iallafall inte frysa...
Nu när jag kom hem var det tänt i kakelugnen och maten stod på spisen. Bara att lägga upp benen i högläge och njuta lördagkväll.
Hoppas ni också haft en bra dag
/Karin

fredag 4 december 2009

4 december


Cernitlera är bra. Tog ett paket vit och gjorde hjärtan, stjärnor och små hästar till dekoration. Kransen var mossbeklädd redan innan och den har nu varit med två år redan faktiskt. I mitt liv passar det att ha pynt och dekorationer som bara är att ta fram för jag hinner inte göra allt från grunden varje år. Det är mer jag vill än jag hinner med, känns det igen? Kanske lite fusk men det gör sig och ett stressmoment midre.
/Karin

torsdag 3 december 2009

3 december


Jippi! Förra året kom riktiga tomten! Alla vuxna satt med och barnen undrar fortfarande hur det gick till, nu talade jag med tomtemor igen och han kommer iår också! Det är en lycka för alla, speciellt karlarna i familjen för då slipper de. Ett annat år skulle vi byta med grannfamiljen hade den mamman och jag tänkt... problemet var att INGEN av "männen" varken i vår familj eller deras vågade vara tomte hos någon annan utan hon och jag åkte emellan. Lite flopp kan man säga, men iår blir det lika flipp som förra!
Idag har jag en ledig dag och ska försöka fixa undan det mesta i julklappsväg hoppas jag.
Må så gott
/Karin

onsdag 2 december 2009

2 december


De finns så mycket man tänker på och fixar med till jul. Recept tex är en sådan sak, det finns vissa rätter som bara MÅSTE vara med på julbordet. Ja, iallafall tänker jag så även om det är rätt oviktigt (det är väl bara skinkan som är ett måste... och jansson... och smörgåsrån... och ... ja, listan kan bli mycket lång med måsten). Ett recept som vi gör varje år är faktiskt tro det eller ej strömmingslåda med gravlax.

Nils-Emils strömmingslåda med gravlax
Ingredienser
600 g strömmingsfilé
200 g finhackad gravad lax
peppar (från kvarn)
2 dl svensk senap
3 dl grädde
1 stor knippe hackad dill
salt
ströbröd
Gör så här: Smörj en ugnssäker form och salta lite i botten. Rulla strömmingen med skinnsidan utåt och lägg dem i formen. Strö över laxen och dra några drag med pepparkvarnen över.
Blanda samman senap, grädde och hackad dill och slå såsen och strö över ströbröd över rullarna. Grädda i 200°C, ca 20 min.

Varje år tänker vi att det här skulle man kunna äta när som helst på året men det blir bara till jul av någon anledning. Kanske tur för det blir godare om man äter det sällan. Så är det väl dags att börja planera för hur julbordet ska dukas och pyntas, det blir nog som förra året med svart och silver för det gillade vi både KM och jag.
Nu ska jag unna mig en saffransgiffel, även om jag inte borde...

må så gott
/Karin

tisdag 1 december 2009

1 december

Första dagen i december, nu går det fort. Lite risken med att läsa alla de bloggar jag gör är att drabbas av "aditionsstressen", du vet det där som gör att man inte ser det man själv gör utan bara stressas av att andra hinner och gör så mycket. Det är inte bra.
Så min tanke är att jag iår bara ska göra det jag känner för och har tid och ork för. Julen ska ju vara en glädjens tid eller hur!? Inser hur svårt det blir och ska försöka planera så det där som är måsten blir gjort i lagom takt och helst snart.

Tipsade tidigare om en sida där man kan hitta gratis stick och virkmönster. Blev sugen att prova och virkade små hjärtan att hänga i tallriset. På Garnstudion har de även en egen adventskalender med nya mönster varje dag. Dagens var en liten söt tomteluva...

Nu ska jag mysa lite, gör det du också!
/Karin