Tre rätters middag, kanske lite GI?

Vi försöker tänka lite GI främst för blodsockrets skull. Inte fullt ut men åt det hållet iallafall. När vi nu slog till på en 3 rätters satt vi sedan som spärrballonger efteråt men gott var det!

Förrätt:
Grevéost, oliver i lag och lufttorkad skinka (det dyraste i kg-pris som jag någonsin köpt tror jag men GOTT!!!)

Varmrätt:

Grillad entrecote med aubergin- och scuasch- (hur stavas det?)-gratäng, stekta champinjoner i vitlökssmör..... slurp! Barnen bytte gratängen mot pommes frites.

Efterrätt: i Klaras GI fanns recept på äppelkaka med kesellakräm. Den var jättegod! Helt enkelt äpplen skalade och i skivor med hackade nötter ovanpå och sedan in i ugnen. Kesellan blandades med vaniljstång!

Nu är det söndag, dags att gå ut och röra lite på sig, plocka kastanjer till pynt och pyssel och fika med mormor. Ha en trevlig dag!

/Karin