Drömgod bärpaj med citron och jordgubbar

Blev bjuden på denna supergoda bärpaj av en kompis. Hittade receptet bland annat här. Efter att ha skördat jordgubbar idag ska vi bjuda svåger och svägerskan på den idag när de kommer hit med sonen som ska få prova på att bo hos oss några dagar.

Drömgod bärpaj med citron
Pajskal:
2 ½dl mjöl
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
150 g rumsvarmt smör

Arbeta ihop och tryck ut i en rund form (ca 26 cm i diam) med löstagbar kant.

Vispa 3 ägg och 2 dl socker pösigt. Tillsätt skal och saft av 1 citron och ½ dl mjöl.
Häll citronkrämen i pajskalet och grädda i 200 grader i 10-15 minuter. Krämen kan gärna vara lite lös när den tas ur ugnen, den blir fastare i konsistensen när den svalnar. Går att göra dagen innan och dekorera när den ska serveras.

Täck pajen med valfria bär, pudra med florsocker och servera med lättvispad grädde.

Här är kattunge nr 2, den är nu 2 veckor precis och blir ordentligt ompysslad eftersom det bara blev en i årets kull. Handen ovanför mamman är den stolta blivande hussens. Kattunge nr 1 (som dottern tingat i en annan kull) är nu 6 veckor och stört omöjlig att ta kort på...

Må så gott

/Karin

En sommarmorgon...

Vaknar jag först i familjen, brygger en kopp kaffe och vandrar runt i trädgården. Skatan hoppar runt och hittar smulor från igår. Tänk vad hon är vacker, fast så vanlig att jag knappt ser hur fin hon är. Det hesa skrattet är inte till hennes fördel heller. Andra fåglar som jag inte ser och inte vet namnet på tar däremot andan ur mig med sin sång. Solen är uppe och värmer redan och jag tittar på vad som blommar...
Krolliljan, här den rosa den vita har inte börjat öppna sig ännu, har öppnat en kjol. I våras strödde jag myrr under dem och dt verkar fungera mot liljebaggarna. Har bara plockat 4 par och bladen är jättefina iår mot tidigare år då allt blivit uppätet av larverna.

Den rosa doftpionen. I min första trädgård växte den ynklig och liten bakom några vinbärsbuskar. Jag skulle hjälpa den lite och tänkte flytta den även om det i böckerna stod att man inte kan flytta dem. Det stod också att de växte ytligt... Det gjorde inte den här. Till slut stod jag med en hög av rotbitar och kände mig som världens största bov när jag liksom hällde ned dem i en grop där jag ville ha den. Tänk, den växte upp och blev jättefin. Nu har den flyttat igen och blommar på ytterligare en ny plats.

Mitt nuvarande växthus, öppnar "vädringsfönstret" på vid gavel, finns bara två lägen på det... Drömmer om den dagen jag får flytta in i det nya men ser att tomater blir det även i det här...

En pion till, Bowl of Beauty, blommar för fullt i listen när man går upp mot vårt hus. Den har fått guldläge för den var liten när jag köpte den för 3-4 år sedan och nu är den såhär fantastisk.

Javisst ja, kaffet har hunniit kallna men jag är redo för en ny dag i semestern. Tänkte handla skor till barnen och storhandla till kylskåp och skafferi. Så måste vi hinna åka och bada så jag får premiärdoppa mig (brukar inte ha bråttom med det) och så är gräsmattan i stort behov av en omgång- se upp bromsar för idag kommer jag!

Hoppas ni har en härlig måndag

/Karin

Jag har världens bästa mamma! Växthus steg 7

Jag har verkligen det. Idag var 4:e dagen av växthusbygge denna vecka. Nu började barnen tröttna på det så vi bad min mamma komma och vara markservice och umgås med barnen. Det gjorde hon med besked, nu har vi två nöjda och glada barn OCH ett veckostädat hus! När man jobbar utomhus blir det liksom inte att det blir så snyggt inomhus, konstigt nog för man är ju inte inne...
Nu är växthuset rest och då passade mormor och barne på att ha taklagsfest för oss. En supergod och fin sockerkaka bakades och dottern var ute och skissade av växthuset för att kunna dekorera såhär fint:Kan man annat än vara så in i hjärteroten glad?! Nu ska det bara... sättas två öppningsbara fönster till, riktas upp, glasas, gjutas fast, byggas dörr och lite annat småtjafs som hängrännor etc. Gissar att det tar en vecka till för imorgon börjar maken jobba igen så nu blir det lite paus i byggandet. Men en liten stol har jag lyckats smuggla ut som ska vara där sedan, behövde ju ha något att stå på... men det gick ingen på- alla förstod att jag redan börjat möblera...
Må så gott
/Karin

Växthus steg 6

Ute passar jag på att njuta av min stora rabatt när jag ilar förbi till växthuspusslet. Ja för ett pussel är det sannerligen. Nu är alla betingstenar utom en på plats, sand är sopat i fogarna men mste nog kompletteras imorgon. Mot det gamla lastbilsflaket har vi staplat sten som en liten mur med grus emellan. Lastbilsflaket ska förresten bli planteringshörna med diskbänk och hyllor... såsmåningom...
Imorgon kommer min mamma och är marktjänst när vi ska försöka foga samman de fyra väggarna till en helhet med tak om vi har tur. Suveränt att få hjälp av henne för nu har barnen tröttnat på föräldrar som bara jobbar. Förrutom lite saftspill lite här och där har de haft hur kul som helst i vår pool som står precis bredvid växthusbygget. Igår lekte de med petshop som åkte båt, idag var det piratskeppet som fick agera Vasa-skepp och sjunka för att bärgas och hamna på museum (vi var på Vasa-museet i söndags). Så det har inte gått någon större nöd på dem men lite dåligt samvete har man iallafall...Vi bygger på presseningen, lätt att hålla ordning på skurv och mutter då... Så har vi skördat första jordgubbarna idag- de var väldigt mumsiga!
Må så gott
/Karin

Växthus steg 5

Ut med stenmjöl, snacka om att vi har växthusplatsen i värsta solgasset... mycket vatten går det åt och det är toppen att skölja huvudet under slangen emellanåt. Försöka väga av så det blir jämnt... hm inte så lätt men trägen vinner hoppas vi. Och så på med plattorna, det här är inte så enkelt som jag trodde men vi kämpar på. Nu är stenarna inom växthuset på plats. Nästa steg blir en rad till runt om och två framför samt foga med stenmjölet. Sedan go´vänner är det dags att börja pussla alluminiumprofiler. Jag har på känn att jag mer än en gång kommer att önska att det vore en beskriving skriven av IKEA för deras begriper jag. På den gröna presenningen kommer resten av köksträdgården att få vara i form av pallkragar.
Imorgon är det midsommar så då ligger nog arbetet nere kan jag tro. Jag säger som många andra i bloggvärlden: -Förlåt för jag hinner inte läsa era bloggar, kommentera och vara allmänt trevlig. Men jag kommer åter när det inte är byggande, vattnande eller uppbindande av växter som tar all min tid...
/Kram Karin

Växthus steg 4

Allt tar längre tid än man tror, eller hur!? Iallafall har presenningen legat som någon sorts skydd mot växtlighet sedan sist. Idag tar vi ny fart och tänker oss lite jobb här i dagarna om vädrets makter står oss bi. Vi började med att rensa rötter och sten... Rena småland med stenar i alla dimensioner vart man än sticker ned spaden. Nu ikväll grävde vi om två av plinthålen för vi upptäckte att de mått som stod i bruksanvisningen inte stämde på ½meter.... Vilken tur att vi upptäckte den NU! Imorgon tar vi nya tag!
Go´kväll
/Karin

Semester dag 1...

En underbar dag där jag och en kompis åkte på Öppen trädgård i Södermanland. Det här go´vänner, om ni är lika trädgårdsnördar som vi så ÅK!!!! Ni har imorgon också och senare i sommar. Vi var i tre trädgårdar, alla väl värda ett besök även om en stack ut lite extra. Min makera höll bara den första sedan åt vi lunch och gjorde lite annat medans kameran var på! så när vi kom till nästa så var batteriet dött! Hur klantig får man vara? Tur så hade min kompis också med sig kamera så jag väntar på fler bilder via mailen. Dessa bilder är från Christina och Hugo Örn Nömm i Eskilstuna. Tusen tack för ett oerhört givande besök!

Av de tallar de tagit ned i sin backe blev det både avgränsningar och stolar...

Efter lunch åkte vi vidare till Gunilla och John Teckenberg där vi fick se en fantastisk trädgård med stenläggningar och växter i skogskanten. Sist men inte minst åkte vi hem till Solveig och Börje Sehlin och såg pioner, träd och aklejor som svävade överallt. När vi kom dit var klockan 15.50, egentligen stängde allt klockan 16 och vi hoppas de inte var allt för ledsna på oss då det fick visa runt och prata med oss i en timme till...

Totalt finns det 10 trädgårdar att besöka, det kommer ta många år att gå igenom alla. Det förvånade mig att vi inte var fler ute och hälsade på dem idag men kanske drog bröllopet eller fotbolls-VM för mycket? Jag är nöjd med vad jag valde att ägna min första semesterdag åt iallafall. Se nedan vad jag kom hem med! En brokig samling växter som jag bara MÅSTE ha! Vart jag ska ha dem? Ingen aning...

Nu är det dags för semester!

Bloggandet ligger lite i träda, det är så mycket annat nu. Jag njuter av att vara utomhus och pyssla. Dagarna och kvällarna forsar förbi och imorgon är min sista arbetsdag och sedan är det fem härliga veckor av fri-tid... Igår var vi vid sjön och kände på hur latmansdagarna kan vara och jag hoppas på många sådana innan vardagen åter tar vid. Hoppas ni alla mår gott så syns vi lite då och då...
kram Karin

Växthus del 3

Nu finns det sten och markduk hemma. Saknas sand, en padda och tid...
Vill ju att det ska BLI något, synas... suck! Men såsmåningom...
Må så gott
/Karin

Månadsbild Juni

En sagolikt vacker morgon. Dimman är på väg att lätta, solen skiner, fåglarna sjunger...
Äppelträden har blommat över, det var fullt med liv i dem när de blommade så har vi tur kanske vi får äta frukt i höst...
I fyrkantsrabatten blommar fortfarande fänrikshjärtan och några envisa pärlhyacinter. Men det knoppas för fullt bland nävor, iris, stjärnflocka och krolliljor. Några nävor har en eller annan blomma som slagit ut tex Johnsons blue nedan som jag fick av grannen.
Salvian har slagit ut, vacker...

Klematisen strävar uppåt i tornet och mitt stöd för riddarsporrarna syns snart inte längre.

I bilen lyssnar jag just nu på Babben Larsson; Jag vägrar dö nyfiken. En underbar bok som ger både skratt och eftertanke- ett hett tips till lata sommardagar. Just det, jag måste ju kolla in sommarpratarna, dem har jag missat...

Det är så mycket nu och har jag en stund över går jag runt i trädgården och bara myser, släntrar bort till växthusplatsen och drömmer. Tiden inomhus och framför datorn har krympt men så är det väl för oss alla kan jag tro. Må så gott

/Karin